黃平：發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì) 做強(qiáng)白酒和肉牛主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)
2024-04-29 18:51:47
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)真臺(tái)酒
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隨著貴黃高速的開(kāi)通運(yùn)營(yíng)，黃平縣的資源、區(qū)位和環(huán)境優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步凸顯，當(dāng)?shù)爻浞职l(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，積極推動(dòng)醬香型白酒產(chǎn)業(yè)和肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，通過(guò)要素保障護(hù)航企業(yè)擴(kuò)能增效，帶動(dòng)群眾增收，為縣域經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展增添力量。
黃牛產(chǎn)業(yè)。
溫度是釀酒過(guò)程中最關(guān)鍵的一個(gè)因素，臨近中午，黃窖酒業(yè)公司一天的釀酒工作就進(jìn)入了掃尾階段。經(jīng)過(guò)多番考察后，該公司于2022年4月入駐新州鎮(zhèn)槐花工業(yè)園區(qū)，沿用了黃平縣1950年成立的國(guó)營(yíng)企業(yè)黃平酒廠品牌——黃窖字號(hào)，從事醬香型白酒生產(chǎn)、品牌推廣及研發(fā)?！艾F(xiàn)在我們正在生產(chǎn)的是二次酒，整個(gè)酒的出產(chǎn)量還好，每甑有180多斤。2023年年產(chǎn)有3840噸酒，銷(xiāo)售額突破了2000萬(wàn)元?！笨偨?jīng)理魏后義向我們介紹，整個(gè)酒廠的規(guī)劃建設(shè)產(chǎn)能是14800噸?，F(xiàn)在醬香白酒生產(chǎn)車(chē)間已經(jīng)建成了6棟，投入生產(chǎn)4棟。
目前，該公司主要生產(chǎn)大曲醬香和大曲碎沙醬香兩種白酒。魏后義告訴筆者，為了保證酒的口感和品質(zhì)，公司釀酒采用的酒曲從茅臺(tái)鎮(zhèn)進(jìn)行采購(gòu)，同時(shí)還從茅臺(tái)鎮(zhèn)聘請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的班組進(jìn)行帶班生產(chǎn)?？境鰜?lái)的酒要拿到仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)去，請(qǐng)?jiān)S多專(zhuān)家和老師，對(duì)我們的貴州真臺(tái)酒進(jìn)行盲品，專(zhuān)家們對(duì)我們的酒質(zhì)和口感非常認(rèn)可，一致給予好評(píng)。
白酒產(chǎn)業(yè)。
據(jù)了解，黃平縣搶抓政策機(jī)遇，將黃平納入醬香白酒發(fā)展與保護(hù)的特色產(chǎn)區(qū)，并成立了白酒產(chǎn)業(yè)專(zhuān)班，著力打造黃平醬香白酒產(chǎn)業(yè)園。目前，已成功引進(jìn)3家酒企落戶并建成投產(chǎn)。
縣工業(yè)園區(qū)工作委員會(huì)副書(shū)記、管理委員會(huì)主任田學(xué)義介紹，工業(yè)園區(qū)還重點(diǎn)解決白酒園區(qū)的供水、污水處理、供熱、酒糟處理等問(wèn)題，上下游的各個(gè)配套設(shè)施全部備齊?！包S平按照2600畝年產(chǎn)10萬(wàn)噸的規(guī)模，來(lái)總體地進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)。當(dāng)前落地黃平工業(yè)園區(qū)，設(shè)計(jì)年產(chǎn)能已經(jīng)超過(guò)3萬(wàn)噸，爭(zhēng)取用3到5年的時(shí)間，基本能夠?qū)崿F(xiàn)我們園區(qū)的一個(gè)總體的規(guī)劃?！?/span>
產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興的源頭活水。在黃平農(nóng)博翔公司的谷隴養(yǎng)?；乩?，整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境干凈、整潔無(wú)異味，送料車(chē)正來(lái)回地為肉牛投放草料，短短幾分鐘，上千頭的肉牛就都悠閑地吃上了草料。
黃平肉牛產(chǎn)業(yè)。
養(yǎng)?；刎?fù)責(zé)人張建兵說(shuō)，我們現(xiàn)在基本上全部都是機(jī)械化操作，我們的發(fā)酵床是采用鋸末和谷殼混合而成，8個(gè)月到10個(gè)月左右，我們收集后統(tǒng)一在肥料廠進(jìn)行發(fā)酵，然后制成有機(jī)肥銷(xiāo)售出去。目前，該基地已經(jīng)進(jìn)了400多頭小牛，后續(xù)還要陸續(xù)購(gòu)進(jìn)，可能今年大概養(yǎng)殖在2000頭左右。
作為省級(jí)龍頭企業(yè)，該公司積極探索肉牛養(yǎng)殖模式，目前在黃平縣建設(shè)了4個(gè)養(yǎng)殖基地，利用農(nóng)作物回收及育肥牛飼養(yǎng)回收的方式，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?00余戶農(nóng)戶參與肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，翁勇村王朝華就是其中一位。去年在公司的支持和帶領(lǐng)下，他養(yǎng)了50頭牛掙了10萬(wàn)元。今年他早早地就張羅起了牛圈的改擴(kuò)建，期待能夠有個(gè)好回報(bào)。(圖/文 龍思全、楊育森、黃平、楊忠)
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