白酒行業(yè)既是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)更是現(xiàn)代產(chǎn)業(yè),既有文化含量更有科技含量。隨著白酒行業(yè)進(jìn)入新一輪結(jié)構(gòu)產(chǎn)業(yè)調(diào)整期,市場競爭愈發(fā)激烈,堅持創(chuàng)新驅(qū)動、實現(xiàn)融合發(fā)展已成為酒企實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手。業(yè)內(nèi)人士表示,在現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)中,白酒產(chǎn)業(yè)需要構(gòu)建全過程創(chuàng)新鏈,打造可持續(xù)生態(tài)鏈,以滿足消費者日益增長的高品質(zhì)需求和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的需要。錨定技術(shù)研發(fā) 夯實技術(shù)源頭全產(chǎn)線、全工藝、一體化、自動化釀酒過程,數(shù)字化的質(zhì)量管
2024-04-25 貴州茅臺鎮(zhèn)真臺酒 726
力爭白酒生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量控制在800家以內(nèi);進(jìn)一步引導(dǎo)24口窖池及以上白酒生產(chǎn)企業(yè)兼并重組,新引進(jìn)的招商引資項目產(chǎn)能需達(dá)10000噸以上,全面完成“油改氣”“油改電”,力爭白酒工業(yè)總產(chǎn)值實現(xiàn)2000億元......酒業(yè)家獲悉,近期,仁懷市工業(yè)和商務(wù)局發(fā)布《關(guān)于公開征求《仁懷市白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動工作方案》建議意見的公告》,就仁懷未來三年白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的《仁懷市白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動工作方案(征
2024-04-25 貴州茅臺鎮(zhèn)真臺酒 500
韓國是中國白酒出口量第一大國,有將近三分之一的白酒,出口到了韓國。對于愛面子的韓國人來說,中國有兩件事可以幫他們撐起門面,第一,韓國大孝子把父母送到張家界旅游;第二,帶中國白酒回去送禮很有面子。其實查閱相關(guān)信息會發(fā)現(xiàn),茅臺、水井坊等白酒在韓國“成名”已久,頻繁“現(xiàn)身”韓劇與綜藝節(jié)目中。酒周志在走訪市場時注意到,韓國人喝中國白酒,多出現(xiàn)于商務(wù)高端局中,主打的就是有面子。這一現(xiàn)象,在韓劇中展現(xiàn)得淋漓盡
2024-04-22 貴州茅臺鎮(zhèn)真臺酒 654
北京商報訊(記者 翟楓瑞)4月22日,白酒板塊午盤拉升,以2015.0元收盤,漲幅為1.44%。在板塊帶動下,多只白酒股午盤股價也實現(xiàn)增長。貴州茅臺午盤以1670.89元/股收盤,漲幅為1.47%。金徽酒午盤以21.26元/股收盤,漲幅為9.98%,領(lǐng)漲白酒股。迎駕貢酒午盤以63.98元/股收盤,漲幅為4.71%,漲幅位列白酒股第二。老白干酒午盤以18.60元/股收盤,漲幅為3.74%,漲幅位列白
2024-04-22 貴州茅臺鎮(zhèn)真臺酒 530
原標(biāo)題:美酒入菜,味道更香 酒是一種神奇的液體,不僅可獨酌宴友,還可入藥入菜。山東營養(yǎng)學(xué)會理事、濟南大學(xué)營養(yǎng)學(xué)副教授綦翠華介紹,中餐用酒烹調(diào)的傳統(tǒng)源遠(yuǎn)流長,當(dāng)食材加入酒后,酒精與食物中其他物質(zhì)結(jié)合,發(fā)生酯化反應(yīng),不僅能帶來酸甜咸等獨特風(fēng)味,還能生成具有特殊香氣的酯,使菜肴香而不膩。具體分析,不同品種的酒所適用的食材也有所不同。 白酒:燉肉去膩,河鮮除腥。烹調(diào)中常用的是酒精度適中或偏低的白酒。酒
2024-04-19 貴州茅臺鎮(zhèn)真臺酒 620
4月16日,記者從仁懷市酒業(yè)協(xié)會獲悉,仁懷市酒業(yè)協(xié)會在2024年4月14日于貴陽組織召開了團體標(biāo)準(zhǔn)《仁懷產(chǎn)區(qū)大曲醬香型白酒年份酒》(送審稿)評審會。評審專家經(jīng)過現(xiàn)場聽取編制工作匯報和對送審稿認(rèn)真逐條審查和討論,一致同意通過該標(biāo)準(zhǔn)送審稿審查。據(jù)悉,此項標(biāo)準(zhǔn)由仁懷醬香白酒科研所聯(lián)合中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、重慶師范大學(xué)重慶國家應(yīng)用數(shù)學(xué)中心主編,仁懷產(chǎn)區(qū)醬香白酒生產(chǎn)有關(guān)企業(yè)參與編制。貴州大學(xué)釀酒與
2024-04-17 貴州茅臺鎮(zhèn)真臺酒 476
4月17日9點54分,白酒板塊指數(shù)報1995.863點,漲幅達(dá)2%,成交34.22億元,換手率0.36%。??板塊個股中,漲幅最大的前5個股為:流金科技報3.88元,漲10.54%;巖石股份報10.73元,漲5.82%;海南椰島報7.58元,漲4.41%;天虹股份報4.82元,漲4.33%;全聚德報9.92元,漲4.09%。真臺酒,貴州真臺酒業(yè),貴州茅江酒業(yè),茅臺鎮(zhèn),醬香型白酒,純糧食酒,好酒,美
2024-04-17 貴州茅臺鎮(zhèn)真臺酒 390
北京商報訊(記者 翟楓瑞)4月15日,北京商報記者通過景芝白酒公眾號了解到,在濰坊安丘市支持白酒高質(zhì)量發(fā)展會議上,安丘市工信局局長王伯進(jìn)強調(diào),今年山東省委省政府將白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為核心產(chǎn)業(yè)列入“行動方案”,對以景芝白酒為首的白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展釋放出重大的政策利好,景芝白酒將迎來發(fā)展的重大機遇。據(jù)了解,今年3月,山東省工業(yè)和信息化廳印發(fā)了《山東省酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案》的通知提出,山東將以白酒產(chǎn)業(yè)為核心,聚
2024-04-16 貴州茅臺鎮(zhèn)真臺酒 625